香菇蒸滑鸡
香菇蒸滑鸡是一道菜品，制作原料有香菇、红枣、枸杞子、姜丝、鸡肉等，美味可口又营养丰富，简单而又能登大雅之堂。由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，就算换作其他季节，比如冬天，它也非常适合，蒸好后不急着拿出来，就放在锅里保温，到做好青菜或者其他菜一并搬到饭桌，仍然热乎乎的；又再比如你比较忙或者比较懒，可以事先准备好放在冰箱里，到第二天放锅里一蒸就搞定。
香菇蒸滑鸡的营养价值和功效
香菇蒸滑鸡具有提高免疫力力,防癌抗癌,开胃消食,降血脂,降血压,抗衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更加适合【老年人】。
禁忌人群:【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。
香菇蒸滑鸡食材
香菇蒸滑鸡的做法
1、备好材料.
2、香菇提前泡发.
3、鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.
4、用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.
5、锅中注入清水,放入蒸架.
6、放入腌好的鸡块.
7、在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.
8、15分钟后,关火,等5分钟开盖.
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