嫩蚕豆炒鸡蛋的营养价值和功效

嫩蚕豆炒鸡蛋食材

嫩蚕豆炒鸡蛋的做法

1.准备两个鸡蛋。

2.将鸡蛋打成鸡蛋液备用。

3.新鲜蚕豆荚剥开后得到蚕豆，蚕豆再去皮就蚕豆仁。

4.准备葱花，姜了备用。

5.瓜子油倒入锅中,油温5成热,倒入鸡蛋液，翻炒几下，盛出备用。

6.锅中倒入油,至油5成热放葱,姜丁倒入蚕豆仁,翻炒均匀。

7.最后下炒好鸡蛋,翻炒至蚕豆仁七成熟;放入盐适量,鸡精少许,翻炒均匀盛盘即可。

8.一盘可口翠嫩的蚕豆仁炒鸡蛋就成功了。

小贴士

蚕豆仁一定要新鲜,嫩嫩那种，炒的时侯注意火侯的掌握适中。盐不能放的太多!

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