猪大肠炒豆芽的营养价值和功效

猪大肠炒豆芽食材

猪大肠炒豆芽的做法

1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里面煮一下再清洗一遍切段

2.葱苗切段，蒜头切末，生姜切丝，小尖椒切段

3.豆芽洗干净

4.锅里不放油放入洗好的大肠炒，直到炒干水分出锅

5.热锅放油，放入蒜末、姜丝和尖椒小火爆出香味

6.放入大肠爆炒

7.放入豆芽翻炒，炒到豆芽断生即可

8.加入葱段，加一点白酒酱油，炒开就好了！出锅！

猪大肠都是油，一定要掌握炒的时间火候，不然就把大肠炒化了。

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