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1.将鸡蛋和面粉混合,用力搅拌,成拉丝状面糊。
2.西葫芦切片,0.5cm厚。
3.西葫芦挂糊,翻转两面蘸均匀!
4.电饼铛加热。
5.灯灭后加入适量的油!
6.依次放入挂糊的西葫芦片!
7.煎5至8分钟,翻转煎另外一面!
8.盛出摆盘,大功告成!
西葫芦选嫩些,煎出来效果更佳!
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