豆面糕（驴打滚）的营养价值和功效

豆面糕（驴打滚）食材

豆面糕（驴打滚）的做法

1.自制红豆馅，炒熟的黄豆粉，糯米面，温水备齐。

2.糯米面放入盆中，加入适量温水和匀

3.像这样成絮状能成团就可以，不要太稀哦！

4.锅中放水，水开后把糯米面团放入蒸屉上，放块湿的屉布，防蒸时糯米面从屉小洞漏掉，熟后糯米面变少。

5.盖上盖大火蒸25-30分钟即可熟了

6.用炒熟黄豆粉作面铺，把蒸熟糯米面团趁热放入熟黄豆粉中，用擀面杖擀成大薄片，越薄越好0.5-0.8厘米厚就行了，抹匀一层红豆馅，从一边卷成卷（太粘没法拍照，叙述一下了）。

7.然后用刀切块（刀沾水切块不沾刀）即可食用了。

8.分别摆放盘中。

9.又糯又香，棒极了。

提示:一次不要做太多，够吃就行，夏季不好保存，放冰箱时间长糯米面发硬，而且红豆馅天热易馊，夏天切记吃坏肚子哦！食材250克糯米面做了八块还剩下了呢！如果2-3人食材用量要减量，红豆馅一次多点没什么事，可以用不了红的馅放入冰箱冷冻，下次提前拿出即可用的。

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