凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子是一道菜品，别称清蒸茄瓜，制作原料主要有茄子、青红椒等。有降血压，降低胆固醇，消肿止痛，治疗寒热的功效。
凉拌蒸茄子的营养价值和功效
凉拌蒸茄子具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
凉拌蒸茄子食材
凉拌蒸茄子的做法
1、取适量芝麻酱，用醋调开，再放盐、糖调味。
2、切蒜末放芝麻酱里，拌匀。
3、茄子去皮，切大片。
4、用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。
5、待茄子凉后，把水挤净。
6、把调好的芝麻酱倒在茄子上。
7、搅拌均匀。
Hash：dae618fc318d5af3863a205d0740b9cc4d86f56c