意面煎蛋的营养价值和功效

意面煎蛋食材

意面煎蛋的做法

1.锅中放入少油，打入鸡蛋，小火煎制。

2.滴入白酒，少量清水，盖锅盖焖半分钟。

3.蛋白凝固，蛋黄呈流质时将煎蛋装入盘中备用。

4.锅中烧水，水开后下入意面。

5.盖锅盖煮8-10分钟左右。

6.意面用手能掐断时捞出，过凉。

7.过凉后的意面捞出控水。

8.锅中放适量油，倒入圆葱炒至出香味。

9.下入西红柿，进行翻炒。

10.炒至西红柿成泥状。

11.倒入意面，加入盐、五香粉进行翻炒。

12.炒至均匀时，加入蒜碎、鸡精、香菜、滴入香油。

13.再翻炒均匀后装入盘中，撒上黑胡椒碎。

14.备用的煎蛋放到意面上，撒点香菜点缀。美味的意面煎蛋就做好了，哈友们一起来品尝吧！

意面要煮到位，煎蛋要保持流质蛋黄，吃起来口感才好。

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