芒果酱葡萄干面包的营养价值和功效

芒果酱葡萄干面包食材

芒果酱葡萄干面包的做法

1.把面包坯的所有食材，除玉米油外的食材全部放入面包机桶中，揉成光滑面团

2.把面团取出撕碎，放入面包机中，加入玉米油，继续揉面至扩展状态

3.取出一小块面团，用手能撑开薄膜即可

4.把面团滚圆，放入大点的容器中，密封发酵至两倍以上（夏天最好放冰箱冷藏发酵）

5.把葡萄干用热水洗净，用厨房专用布搽干水分，备用

6.把发酵好的面团取出，放入撒上干面粉的台面上，拍打排气

7.再分成6等份，滚圆醒发10分钟

8.10分钟后，把面团擀成牛舌状，抹上一层芒果酱

9.撒上葡萄干，把一头按成薄皮

10.从另一头卷起成卷

11.把接口收严实，（以免加热后会漏出芒果酱）放入铺好油纸的烤盘上

12.在上面铺一层芒果酱，撒上葡萄干，密封发酵至两倍以上

13.放入提前热油好的烤箱中层，180度烤30分钟

14.取出装盘

15.成品图

烤箱的温度随各烤箱的性质来定，面粉的吸水量也有不同，可以分次加入，夏天的面团最好放冰箱冷藏发酵，也可以把揉面团的水先冷藏至10度以下。

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