广式腊肠肠炒饭的营养价值和功效
广式腊肠肠炒饭食材
1.食材:剩米饭1碗,小葱2根,广式腊肠1根。这是一人食分量。
2.腊肠切小丁备用。
3.小葱切葱花备用。
4.起锅烧薄油。
5.放入腊肠和1/3的葱花。
6.小火慢慢煸炒出腊肠的香味,约2分钟。
7.倒入准备好的米饭。
8.中火不停的煸炒,勤翻动。每一粒米都要散开,均匀受热,约2分钟。
9.再撒入1/3的葱花。
10.加入一勺耗油。
11.一勺生抽。
12.快速翻炒均匀,改小火均匀翻炒,约2~3分钟。
13.再撒入剩余的1/3的葱花。
14.快速翻炒均匀即可出锅。
15.盛入碗里,压实一些。
16.倒扣在盘子上即可。
17.轻松挪开小碗。
18.成品图。
小贴士
切记整个过程不可大火,不粘锅炒米饭是首选。
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