广式腊肠肠炒饭的做法大全
广式腊肠肠炒饭食材
广式腊肠肠炒饭的做法
1.食材：剩米饭1碗，小葱2根，广式腊肠1根。这是一人食分量。
2.腊肠切小丁备用。
3.小葱切葱花备用。
4.起锅烧薄油。
5.放入腊肠和1/3的葱花。
6.小火慢慢煸炒出腊肠的香味，约2分钟。
7.倒入准备好的米饭。
8.中火不停的煸炒，勤翻动。每一粒米都要散开，均匀受热，约2分钟。
9.再撒入1/3的葱花。
10.加入一勺耗油。
11.一勺生抽。
12.快速翻炒均匀，改小火均匀翻炒，约2～3分钟。
13.再撒入剩余的1/3的葱花。
14.快速翻炒均匀即可出锅。
15.盛入碗里，压实一些。
16.倒扣在盘子上即可。
17.轻松挪开小碗。
18.成品图。
小贴士切记整个过程不可大火，不粘锅炒米饭是首选。