奶香黑麦面馒头的营养价值和功效

奶香黑麦面馒头食材

奶香黑麦面馒头的做法

1.备好食材：把两种面粉与白糖掺在一起

2.发酵粉用温水化开

3.牛奶稍微加温和发酵粉倒在一起搅拌均匀，把混合液酵母水逐渐加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余干面粉

4.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵

5.面发两倍大，用手指按压一下面不回缩就是发好了

6.揉面排气，揉成光滑的面团

7.搓成圆圆的长条

8.切成大小适中的剂子

9.两手配合把每个剂子揉成圆圆的面团，让面团站起来就是一个馒头坯

10.逐个揉好放到屉上二次发酵二十分钟左右

11.馒头坯体积变大拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了

12.开锅后蒸二十分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了香喷喷热腾腾的奶香黑麦面馒头做好了，暄软劲头好吃呦！

13.成品图

蒸屉上抹少许油或者是放湿布以防馒头沾锅；两种面的搭配比例可以自己掌握。

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