薄底脆皮火腿pizza的营养价值和功效

薄底脆皮火腿pizza食材

薄底脆皮火腿pizza的做法

1.高筋面粉过筛后放入钢盆。

2.面粉中先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。

3.加入橄榄油和水用筷子搅匀放置二十分钟。然后将面团揉光滑，手光盆光。

4.盖上保鲜膜放置温暖潮湿处发至两倍大，中间用手指戳不回缩不塌陷。

5.将发酵好的面团分成两等分，饧十五分钟。取一份擀成椭圆2mm的薄饼，饧十五分钟。饧完在面皮表用叉子戳上小洞。

6.将烤箱预热190度。趁着饧面的空隙制作馅料。洗净玉米粒和青椒，并在加油加盐的沸水中焯熟。把青红椒切成圈，火腿切片，另外切一些火腿丁。

7.在饧好的薄饼上抹上一层番茄酱，撒上芝士碎。

8.面皮上放火腿肉，之后铺上青红椒和玉米粒青豆粒和切丁的火腿肉丁，再撒少许芝士碎。

9.再刷上些番茄酱。

10.放入预热好的烤箱，190度，25分钟即可。

11.好了！出炉开动吧！

1.此方子可做两个这样的pizza2.和面水不要一次全倒入，根据面粉吸水性增加。

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