杜氏风干鸡的营养价值和功效

杜氏风干鸡食材

杜氏风干鸡的做法

1. 将剁好的风干鸡出水，然后把鸡捞出来，晾干。

2. 将冷锅烧热，倒入菜籽油，待菜籽油烧熟。

3.把准备好的姜、花椒倒进油锅里翻炒，待香味炒出来。

4. 把沥干的风干鸡倒入油锅里干炒，然后放料酒、鲜抽继续炒。

5. 炒至鸡皮卷起时，加入适量的热水。

6.把炒锅里的鸡倒入炖锅里，快炖3小时。

7.然后起锅加入蒜苗，即可食用。

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