一拌两菜的营养价值和功效

一拌两菜食材

一拌两菜的做法

1.锅中放进少量水烧至沸腾。

2.将青瓜用刀把上面的白点刨去，再洗干净。

3.把青瓜的前后端切掉一点，再切成六段。

4.将切好段的青瓜放进保鲜袋中，用刀背拍几下。

5.将拍好的青瓜取出，用刀将大块的稍微切下。

6.将海鲜菇洗干净。

7.将香菜洗干净切段。

8.蒜子去皮切成蒜蓉。

9.待水沸腾后，锅中倒进少量油，再将海鲜菇倒进去烫熟，捞起沥干。

10.调汁：将切好的香菜、蒜蓉，并将适量辣椒油、适量酱油、两匙白醋和少量盐倒进去搅拌均匀。

11.将青瓜和海鲜菇倒进调好的汁中搅拌均匀。

12.装盘，完成！！！

小贴士

青瓜要拍过才容易入味，烫海鲜菇时要放点油它才会更有光泽、好吃，选青瓜时不要选太瘦的但也不要选太胖的，适中最好！

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