芸豆炖土豆的营养价值和功效

芸豆炖土豆食材

芸豆炖土豆的做法

1.芸豆摘净，洗干净备用。

2.土豆去皮切块备用。

3.五花肉切片、肥肉切丁、葱姜切丝、花椒大料备好。

4.肥肉小火炼成肥油。

5.肥油炼好可以再加些食用油，下入五花肉翻炒变色，加入适量的酱油上色，再加入葱姜丝、花椒大料炒出香味。

6.肉炒好加入芸豆翻炒至芸豆软一些。

7.炒好的芸豆中加入高汤，炖15分钟芸豆七成熟。

8.加入土豆块，加入适量的盐，再炖20分钟。

9.20分钟后芸豆土豆都软烂了，加入味精和蒜片，调好味道即可。

10.一盘东北土豆炖芸豆就好了。

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