午餐肠的营养价值和功效

午餐肠食材

午餐肠的做法

1.准备食材调料1

2.准备调料2

3.将葱姜用水浸泡

4.肉馅中加入已泡好的葱姜水。

5.再加入鸡蛋

6.加入五香粉、胡椒粉、耗油、生抽、红曲粉，向同一方向搅拌肉馅。

7.蒜切片，放入压蒜器中。

8.将蒜汁儿压入肉馅中

9.放入藕碎

10.继续搅拌，再加入少许的盐调味，使肉馅上劲儿。

11.将纱布浸湿，放入调制好的肉馅，包成长园柱型。

12.依次放入蒸盘中入蒸锅，蒸锅中放水，水开后蒸20分钟。

13.蒸好后从锅中取出，放凉

14.揭开纱布，将肉肠从中取出

15.这就是做好的午餐肠

16.切成片装盘

17.摆出造型是不是更有食欲。

选用的猪肉一定是梅子肉，肥瘦比例2:8。葱姜一定泡水，蒜压汁儿或用蒜粉放入藕碎，是为了增加口感肉馅一定搅稠上劲儿

Hash：a8aa14469816b65ea7d4293634dfce18281bdbac