鲜美骨头汤的营养价值和功效

鲜美骨头汤食材

鲜美骨头汤的做法

1.新鲜猪筒子骨一根，剁小块洗净。

2.花菇:洗净、泡发。

3.芥菜:洗净、切小块。

4.准备好姜葱料酒。

5.筒子骨冷水下锅，加入适量的料酒烧开后焯水五分钟，再用流动的温水清洗干净。

6.处理好的筒子骨放入锅中，注入没过食材的冷水，同时加入一汤勺的酿造食醋，大火烧开后转中小火加盖炖煮。

7.炖煮1.5个小时后，放入泡发好的花菇。

8.芥菜也同时放进去，煮开后中火加盖炖15分钟。

9.出锅前加入适量的鸡精和盐。

10.香喷喷的骨头汤，趁热吃最可口啦！

11.汤水清澈，甘香软糯的骨头汤欢迎您来品尝！

1.筒子骨一定要冷水下锅，加料酒焯水后，再用流动的温水清洗干净，才能够彻底去除异味和血沫。2.炖煮过程中加入一汤勺的酿造食醋，会让汤水更鲜美、更清澈、不油腻，不用担心会留下*味哦！3.芥菜在潮汕地区也叫做大菜。

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