更新时间:2024-03-08 23:57:42

烤全鸡烤鸡

烤全鸡烤鸡的营养价值和功效

烤全鸡烤鸡食材

  • 全鸡
  • 五香粉
  • 大葱
  • 大蒜
  • 料酒
  • 椒盐粉
  • 生姜
  • 生抽
  • 老抽(酱油)
  • 耗油
  • 辣椒粉
  • 黑胡椒粉
  • 烤全鸡烤鸡的做法

    1.全鸡洗干净,根据自己喜好处理鸡屁股和鸡爪、鸡头鸡脖子(我把鸡脖子也丢了,身上油多的我也剃掉了)

    2.准备调料,大葱生姜切片,大蒜切粒

    3.调酱汁:生抽2勺,酱油1勺,料酒2勺,耗油1勺,五香粉1勺

    4.腌制:酱汁两勺放鸡肚子里,大蒜生姜大葱分一半放到鸡肚子里,其余酱汁和葱姜蒜抹在鸡身上。冰箱冷藏腌制4小时(我是腌制了20个小时,因为晚上才有时间做饭)

    5.烤箱预热三分钟(上下加热管200度)。腌制好的全鸡拿出来,放在锡箔纸里面

    6.上下加热管200度十分钟

    7.这是十分钟的结果。时间到了打开烤箱,把锡箔纸包好,170度上下加热管,1小时。(避免表面太干)

    8.这是一小时以后的结果(出了一点汤,很香),撒上胡椒粉,调制蘸料(辣椒粉适量,椒盐适量)

    小贴士

    1有时间的话腌制的时候翻面更好2使用烤箱小心烫伤,我被烫了一下3锡箔纸包着也有可能漏汤汁,最好用纸垫在最下层

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