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1.鸡腿洗净,划几刀,用蚝油,老抽姜片和适量盐糖抹匀腌半小时
2.倒入一罐(约300毫升)啤酒,放几颗八角,桂皮,用大火煮开
3.把花干,藕片(切厚片),腐竹,白豆干,鹌鹑蛋,杏鲍菇(切厚片),黄花菜,干红辣椒,洗净控水放入锅中大火烧开转小火继续煮二十分钟入味
4.放入菊花菜在汤汁里烫熟,撒上香葱段即可
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