自制熏鸡架的营养价值和功效

自制熏鸡架食材

自制熏鸡架的做法

1.鸡架洗净切块

2.加水焯制撇去浮末，焯好后捞出备用

3.锅中加适量油，再加入3勺糖

4.熬出糖色

5.下鸡架煸炒

6.加入适量酱油翻炒

7.加入适量水，两颗大料，适量胡椒粉，和姜片，炖煮

8.大火收汁

9.盛出备用

10.在锅中铺上锡纸，放大米一小把，糖一勺半

11.放烤架，将煮好的鸡架放在上面

12.加盖，中火熏制5分钟

13.捡出装盘

14.出菜

1，鸡架要处理干净，去掉多余的油脂和气管。2，烧制时要加入姜片和大料去腥。3，熏制时锅中加锡纸以防粘锅，熏制过程中不要开盖，同时打开排油烟机。

Hash：a11f82fee82c8df85a983ad93d30fd1c66bae793