石锅拌饭

“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。

石锅拌饭的营养价值和功效

石锅拌饭具有促进智力发育,新陈代谢,降血脂,抗疲劳,防过敏等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。

禁忌人群:【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。

1、将胡萝卜切丝，将胡萝卜、金针菇焯熟，备用

2、香菇切丝

3、油锅放油，将香菇放少量海鲜酱油煸炒，

4、将牛肉切丝或丁

5、油锅放油，将牛肉丁放少量海鲜酱油煸炒

6、将黄豆芽焯熟

7、砂锅底部抹少许香油

8、放入刚做好米饭

9、将所有食材摆至上方，放置煤气灶上，小火加热，至冒白气，取下

10、油锅放油，煎一个单面糖心鸡蛋。

11、将一片生菜撕碎放在上方，把煎好的鸡蛋放在上方，根据个人口味放入适当拌饭辣椒酱，美味尽收眼底！

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