腊味杂蔬焖饭的营养价值和功效
腊味杂蔬焖饭具有开胃消食,祛寒等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【老年人,胃和十二指肠溃疡】患者禁食。
腊味杂蔬焖饭食材
1、腊肉洗净切薄片。
2、锅置火上,不用放油,放入腊肉片,最小火煸出油。
3、淘米煮饭,平时煮饭的水位即可,将腊肉片和炸出来的油一起倒进电饭锅中,按下煮饭键。
4、土豆和胡萝卜切小块,香菇切片。
5、锅内倒适量猪油,倒进胡萝卜丁,中火翻炒。
6、倒入香菇片,继续翻炒。
7、最后倒入土豆丁,继续翻炒片刻。
8、调入适量的盐,酱油,鸡精,翻炒均匀,关火。
9、待电饭锅里看不到明显的米汤时,将锅里的蔬菜丁铺在米饭上,盖上电饭锅盖,继续焖煮至跳闸,跳闸后继续焖10分钟即可。
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