花式紫薯面包

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。禁忌人群:【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

花式紫薯面包的营养价值和功效

花式紫薯面包具有促消化,保护肠胃,防癌抗癌,防便秘,美容,提高免疫力力等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。

禁忌人群:【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

1、采用后油法把食材依次放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面。

2、启动面包机揉面程序揉面三十分钟后放入黄油，继续揉三十分钟。

3、揉至出膜状态。

4、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，启动揉面程序再揉几分钟，相当于给面团排气。

5、取出排好气的面团盖保鲜膜松弛20分钟。

6、紫薯提前蒸好后捣成紫薯泥，太干可以少加点牛奶稀释一下，喜欢甜的可以再加点糖。

7、把面团揉匀擀成长方形的饼皮。

8、把紫薯泥均匀的涂抹在饼皮上。

9、从一头卷起来，收边要捏严。

10、切成均匀的六份。

11、依次摆放在模具中。（我没有中空模具，用八寸戚风模具代替，中间用硬纸板卷个筒状包上锡纸，这个步骤我也是醉了。）

12、烤盘放烤箱中层，把模具放在烤盘上，下层放盆热水关上烤箱门，发酵至原来的两倍大刷上蛋液。

13、烤箱180度预热，下层烤20分钟左右。中途面包上色后加盖锡纸，以免颜色过深。

14、香喷喷的面包出炉喽！

15、摆个造型吧！

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