紫薯糕
紫薯糕是以紫薯为主材的主食名。
紫薯糕的营养价值和功效
紫薯糕具有抗疲劳,抗衰老,补血,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌,肝癌等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
紫薯糕食材
紫薯糕的做法
1、紫薯洗净。
2、去皮。
3、切片。
4、放入高压锅中隔水蒸。
5、盖上盖。
6、上汽后压阀蒸15分钟即可。
7、蒸熟后，用勺子碾碎。
8、过筛。
9、揉匀。
10、准备好豆沙馅儿。
11、分剂子，紫薯30克、豆沙馅儿20克。
12、把紫薯按扁，包入豆沙馅儿。
13、慢慢收口，包住馅儿。
14、揉圆。
15、放入模具中，按压成型。（如图所示）
16、成品图。
17、上一盘。
18、是不是很漂亮？
19、爱不够呢！
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