心心相印的营养价值和功效
心心相印具有补血养血,安神等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群皆可食用猪心。猪心适宜【心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦】之人,【精神分裂症、癫痛、癔病】者食用。,
禁忌人群:【高胆固醇血症】者忌食。
心心相印食材
1、猪心清洗干净,一定要把里面的血块冲洗干净。
2、盆里加适量水,少许料酒,姜片,隔水炖约50分钟(具体看猪心大小,我买的猪心比较大,养的时间久,所以要炖久一点)。
3、炖好了。
4、捞出控干汤汁。
5、对半切开,再切片。
6、味极鲜里加点蒜末调成料汁。
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