蜂巢蛋糕的营养价值和功效
蜂巢蛋糕具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
蜂巢蛋糕食材
1、食材称重,蜂蜜,糖,低筋粉,鸡蛋,水,炼乳,小苏打,食用油备齐。
2、先将35克白糖到入90毫升水中,放火上,小火加热糖融化离火放凉备用。
3、然后用蛋抽打散鸡蛋,把8克蜂蜜加入
4、在倒入65克原味炼乳
5、然后再倒入食用油(花生油,橄榄油不能加入味很重,影响成品口味)
6、在过筛50克低粉和3克小苏打,用蛋抽顺时钟搅匀(不用担心面浆起筋,面浆很稀哦!不会影响下面制作)
7、凉透的糖水要分次加入面浆中,每次搅拌均匀,在加下次至加入完成搅拌匀。
8、盖上盖放入酸奶机饧制45分钟即可。
9、提前预热烤箱10分钟,然后把模具四壁和底抹少许油,在把饧发45分钟面浆倒入模具九分满,送入预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟。
10、中途观察己烤发起来了,不要关火拿出,继续烤制表面成焦糖色才行。
11、出炉室温放凉。
12、凉后脱模切开,神奇的蜂巢出来了。
13、香甜,松软富有弹性。
14、松开手回到原来的状态。
15、成品装饰,摆放看着就很有食欲。
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