蜂巢蛋糕的做法大全

1、食材称重，蜂蜜，糖，低筋粉，鸡蛋，水，炼乳，小苏打，食用油备齐。

2、先将35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加热糖融化离火放凉备用。

3、然后用蛋抽打散鸡蛋，把8克蜂蜜加入

4、在倒入65克原味炼乳

5、然后再倒入食用油（花生油，橄榄油不能加入味很重，影响成品口味）

6、在过筛50克低粉和3克小苏打，用蛋抽顺时钟搅匀（不用担心面浆起筋，面浆很稀哦！不会影响下面制作）

7、凉透的糖水要分次加入面浆中，每次搅拌均匀，在加下次至加入完成搅拌匀。

8、盖上盖放入酸奶机饧制45分钟即可。

9、提前预热烤箱10分钟，然后把模具四壁和底抹少许油，在把饧发45分钟面浆倒入模具九分满，送入预热200度烤箱，上下火中层烤20-25分钟。

10、中途观察己烤发起来了，不要关火拿出，继续烤制表面成焦糖色才行。

11、出炉室温放凉。

12、凉后脱模切开，神奇的蜂巢出来了。

13、香甜，松软富有弹性。

14、松开手回到原来的状态。

15、成品装饰，摆放看着就很有食欲。