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腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
腊八粥具有补脾,和胃,清肺等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【糖尿病】人少食。
1、用水洗,再泡
2、洗好需泡
3、最好都泡一下
4、洗好,水泡
5、黑米比较难煮,需用热水泡
6、放入食材后,先大火烧开,再转小火慢熬30分钟,最后放入冰糖。
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