番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是一道传统名菜，属于粤菜系。广泛流行于南方地区。制作简单。主料是鸡蛋和番茄，烹饪工艺是煮。制作时可依据个人口味添加虾米、紫菜等。
番茄蛋花汤的营养价值和功效
番茄蛋花汤具有减缓色斑,延缓衰老,抗癌,可降脂降压等等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【脾胃虚寒,经期】忌食。
番茄蛋花汤食材
番茄蛋花汤的做法
1、准备好番茄，鸭蛋
2、番茄洗净切小块
3、锅里放入少许油，，放入番茄块
4、加入盐和料酒翻炒片刻
5、加入适量的水烧开
6、碗中打入三个鸭蛋，加入少许盐和料酒
7、将鸭蛋打散，打均匀
8、待水烧开，倒入蛋液，迅速用铲子搅拌均匀
9、再次烧开后放入葱花，关火
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