番茄菜花

番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。

番茄菜花的营养价值和功效

番茄菜花具有降血脂,降血压,抗菌消炎,利尿,防癌,抗衰老,治疗牙龈出血,缓解眼疲劳等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用；

禁忌人群:【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。

1、切菜：白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。

2、切姜蒜：葱切沫，姜切沫，蒜切沫。

3、加淀粉：将淀粉10克，加少许清水调匀备用。

4、焯菜：锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。

5、下锅：锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。

6、翻炒：爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。

7、加配料：然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。

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