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1.将牛蹄筋切成薄片装盘备用。2.姜蒜切片备用3.尖椒切小段备用。4.锅里放入清水烧沸焯一下牛蹄筋!5.捞出牛蹄筋沥干水分装盘。6.锅里放入适量的植物油烧至七层热把姜蒜下锅爆香7.倒入牛蹄筋加入适量的盐、五香面、味精和生抽翻炒均匀。8.再加入尖椒段翻炒断生。9.感觉佐料入味即可装盘。小贴士牛蹄筋是熟的用水焯一下,翻炒几下把握火候,时间不能太长!
1.将牛蹄筋切成薄片装盘备用。
2.姜蒜切片备用
3.尖椒切小段备用。
4.锅里放入清水烧沸焯一下牛蹄筋!
5.捞出牛蹄筋沥干水分装盘。
6.锅里放入适量的植物油烧至七层热把姜蒜下锅爆香
7.倒入牛蹄筋加入适量的盐、五香面、味精和生抽翻炒均匀。
8.再加入尖椒段翻炒断生。
9.感觉佐料入味即可装盘。
牛蹄筋是熟的用水焯一下,翻炒几下把握火候,时间不能太长!
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