舔嘴嘴香辣蟹的营养价值和功效

舔嘴嘴香辣蟹食材

舔嘴嘴香辣蟹的做法

1.蟹选择尽量大只

2.备料

3.把蟹分解成段

4.码味，放入鸡精、味精、姜片、大葱（因没大葱使用小葱代替）放入料酒腌制10分钟

5.制锅油温升至180度放入码好的花蟹翻炒至红润起锅备用

6.制锅油温无须太高，加入花椒炒出麻辣味

7.花椒出香后加入大蒜

8.倒入备用的花蟹翻炒

9.加入特制龙虾料（以前贴子有炒虾料做法）

10.翻炒至香味溢出，加入啤酒

11.锅底烧开后，加入味精，鸡精，白糖调味后，盖上锅盖开中小火焖煮收汁

12.最后起锅装盘

啤酒的使用可去腥，增鲜

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