红火牛腱子
1.牛腱子泡水半小时，去血水2.然后用老汤，加入所有的干调料，少量加水，放入腱子3.开锅后加入腐乳汁，甜面酱4.小火慢卤1小时20分钟5.酱好的牛肉泡半小时，捞出晾凉6.然后切片，看怎么样，筋的地方完全透明，Q弹可口7.摆盘中间用一个杯子扣在盘子上，然后把切好的牛腱子摆盘，杯底加高度白酒，点燃，红红火火8.上桌前淋上老汤，点燃白酒，火焰依然旺旺旺小贴士最好用家里存的老汤制作
红火牛腱子的营养价值和功效
红火牛腱子食材
红火牛腱子的做法
1.牛腱子泡水半小时，去血水
2.然后用老汤，加入所有的干调料，少量加水，放入腱子
3.开锅后加入腐乳汁，甜面酱
4.小火慢卤1小时20分钟
5.酱好的牛肉泡半小时，捞出晾凉
6.然后切片，看怎么样，筋的地方完全透明，Q弹可口
7.摆盘中间用一个杯子扣在盘子上，然后把切好的牛腱子摆盘，杯底加高度白酒，点燃，红红火火
8.上桌前淋上老汤，点燃白酒，火焰依然旺旺旺
小贴士最好用家里存的老汤制作
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