酱焖羊蹄
1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用。2.羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫。3.桂皮 香叶 花椒 大料备用。4.生姜拍扁，葱切段备用。5.盐 冰糖备用。6.黄豆酱备用，1小瓶正好80g。7.所有材料放入高压锅。8.放入焯好的羊蹄。9.加入水，水面儿和羊蹄齐平即可。10.高压锅定到炖肉（普通高压锅30分钟）烹饪结束装盘即可。小贴士羊蹄凉、热食用都很美味，可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。
酱焖羊蹄的营养价值和功效
酱焖羊蹄食材
酱焖羊蹄的做法
1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用。
2.羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫。
3.桂皮 香叶 花椒 大料备用。
4.生姜拍扁，葱切段备用。
5.盐 冰糖备用。
6.黄豆酱备用，1小瓶正好80g。
7.所有材料放入高压锅。
8.放入焯好的羊蹄。
9.加入水，水面儿和羊蹄齐平即可。
10.高压锅定到炖肉（普通高压锅30分钟）烹饪结束装盘即可。
小贴士羊蹄凉、热食用都很美味，可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。
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