土豆炖鹅肉
1.鹅肉切块。2.土豆切块。3.准备姜、蒜、八角。4.红椒切斜刀，青椒切块。5.油锅烧热，下姜蒜爆香，加入鹅肉翻炒。6.炒至变色，加入土豆炒2分钟。7.加入适量盐、糖、老抽、料酒，加差不多跟食材齐平的水。大火煮开后转小火煮约20分钟。8.至汤汁快干时加入青红椒，大火收浓汤汁。9.出锅。小贴士煮的时候随时观察火候，不要煮太干，土豆不要煮太烂，用筷子可以轻易扎透了即可。
土豆炖鹅肉的营养价值和功效
土豆炖鹅肉食材
土豆炖鹅肉的做法
1.鹅肉切块。
2.土豆切块。
3.准备姜、蒜、八角。
4.红椒切斜刀，青椒切块。
5.油锅烧热，下姜蒜爆香，加入鹅肉翻炒。
6.炒至变色，加入土豆炒2分钟。
7.加入适量盐、糖、老抽、料酒，加差不多跟食材齐平的水。大火煮开后转小火煮约20分钟。
8.至汤汁快干时加入青红椒，大火收浓汤汁。
9.出锅。
小贴士煮的时候随时观察火候，不要煮太干，土豆不要煮太烂，用筷子可以轻易扎透了即可。
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