更新时间:2024-05-21 06:48:57

韭菜拌银鱼干

1.银鱼干放水里泡一分钟,洗干净,捞出控干水份,备用2.韭菜摘掉黄色部分,洗干净,切段备用3.蒜头洗干净用刀背拍扁,弄掉皮,剁碎,装碗里备用4.锅中放入半水勺水,大火烧沸,放入韭菜焯1分钟水断生,捞出沥干水5.马上放入备好的凉开水里6.平底锅预热,放入花生油,要比炒菜的油要多倍,油温热后,放入银鱼干,放下去先拿起锅摇一下,再又锅产翻动,煎到金黄,盛出,控油7.煎好的银鱼干,放入大一点的盘子里8.把韭菜捏干水份,放入银鱼里,再放入蒜头,放入一勺子生抽,再放入一勺子芝麻油,拌均匀即可9.装盘

韭菜拌银鱼干的营养价值和功效

韭菜拌银鱼干食材

  • 韭菜
  • 凉开水
  • 小银鱼
  • 生抽
  • 芝麻油
  • 花生油
  • 蒜蓉
  • 韭菜拌银鱼干的做法

    1.银鱼干放水里泡一分钟,洗干净,捞出控干水份,备用

    2.韭菜摘掉黄色部分,洗干净,切段备用

    3.蒜头洗干净用刀背拍扁,弄掉皮,剁碎,装碗里备用

    4.锅中放入半水勺水,大火烧沸,放入韭菜焯1分钟水断生,捞出沥干水

    5.马上放入备好的凉开水里

    6.平底锅预热,放入花生油,要比炒菜的油要多倍,油温热后,放入银鱼干,放下去先拿起锅摇一下,再又锅产翻动,煎到金黄,盛出,控油

    7.煎好的银鱼干,放入大一点的盘子里

    8.把韭菜捏干水份,放入银鱼里,再放入蒜头,放入一勺子生抽,再放入一勺子芝麻油,拌均匀即可

    9.装盘

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