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1.带鱼清理干净内脏,外面一层白色的鱼鳞也清理干净,个人觉得有腥味。2.控干水分后加入半勺盐3.2勺生抽4.1勺料酒5.葱丝,姜丝抓匀,腌制30分钟以上。6.腌制好带鱼后,去除料汁和葱姜,控干水份,倒入适量的玉米淀粉,薄薄的给带鱼裹上一层。7.起锅烧油7成热8.放入带鱼中火煎至一面定型翻面9.直到煎至两面金黄即可出锅食用10.成品图一11.成品图二
1.带鱼清理干净内脏,外面一层白色的鱼鳞也清理干净,个人觉得有腥味。
2.控干水分后加入半勺盐
3.2勺生抽
4.1勺料酒
5.葱丝,姜丝抓匀,腌制30分钟以上。
6.腌制好带鱼后,去除料汁和葱姜,控干水份,倒入适量的玉米淀粉,薄薄的给带鱼裹上一层。
7.起锅烧油7成热
8.放入带鱼中火煎至一面定型翻面
9.直到煎至两面金黄即可出锅食用
10.成品图一
11.成品图二
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