煎带鱼的做法大全

1.带鱼清理干净内脏，外面一层白色的鱼鳞也清理干净，个人觉得有腥味。

2.控干水分后加入半勺盐

3.2勺生抽

4.1勺料酒

5.葱丝，姜丝抓匀，腌制30分钟以上。

6.腌制好带鱼后，去除料汁和葱姜，控干水份，倒入适量的玉米淀粉，薄薄的给带鱼裹上一层。

7.起锅烧油7成热

8.放入带鱼中火煎至一面定型翻面

9.直到煎至两面金黄即可出锅食用

10.成品图一

11.成品图二