黄豆猪脚汤
1.准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。2.黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。3.锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。4.除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。5.用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞。6.关火前调入食盐即可。小贴士猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。
黄豆猪脚汤的营养价值和功效
黄豆猪脚汤食材
黄豆猪脚汤的做法
1.准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。
2.黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。
3.锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。
4.除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。
5.用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞。
6.关火前调入食盐即可。
小贴士猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。
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