炸带鱼
炸带鱼是一道口味香咸的菜品，主要食材是带鱼、面粉。
炸带鱼的营养价值和功效
炸带鱼具有防癌抗癌,提高智力,预防心血管疾病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。
禁忌人群:患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。
炸带鱼食材
炸带鱼的做法
1、准备好所需食材，带鱼切十公分长的段备用
2、把刀鱼段如图所示打上花刀
3、把刀鱼段放入盆内，加入姜丝，葱丝，适量料酒，味达美酱油，胡椒粉，花椒粉和盐腌制十分钟
4、把鸡蛋打入盆内搅散
5、加入面粉搅匀备用
6、把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊
7、炒锅倒入花生油烧至八成热
8、下入刀鱼段炸至底面金黄
9、翻面继续炸，炸至两面都呈金黄色
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