1.鸡蛋打碎在碗中,青蒜切碎,蒜切碎。2.在蛋液中加入盐1克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉1克搅拌均匀。3.锅中下油10克,中火热油5成。4.倒入鸡蛋炒熟,盛出备用。5.锅中下油5克,大火热油7成,加入蒜片,剁椒,青蒜爆香。6.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。
1.鸡蛋打碎在碗中,青蒜切碎,蒜切碎。
2.在蛋液中加入盐1克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉1克搅拌均匀。
3.锅中下油10克,中火热油5成。
4.倒入鸡蛋炒熟,盛出备用。
5.锅中下油5克,大火热油7成,加入蒜片,剁椒,青蒜爆香。
6.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。
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