更新时间:2024-05-07 04:44:46

杂粮荷叶饼

1.称重普通面粉和细玉米粉,发酵粉,糖,泡打粉2.干粉混匀加入适量温水和成絮状3.然后揉成团盖上保鲜膜发酵二倍4.成蜂蜜状加入少许面粉揉匀5.松弛10分钟6.分出小剂揉圆7.用擀面杖擀开,一边抹少许油8.对折过来9.用刀压出表面花纹10.刀尖背向里顶下11.1大姆指向里顶12.成图片所示荷叶饼13.分层放蒸锅,锅中放凉水盖上盖小火上气改大火蒸15分钟14.蒸熟出锅15.夹入酸豆角或牛肉美美的小贴士提示,食材供参考,荷叶饼生胚冷水入蒸锅小火慢慢饧发,上气改大火这样表面不油荷叶饼喧喧。

杂粮荷叶饼的营养价值和功效

杂粮荷叶饼食材

  • 酸豆角
  • 发酵粉
  • 普通面粉
  • 泡打粉
  • 温水
  • 细玉米面
  • 食用油
  • 杂粮荷叶饼的做法

    1.称重普通面粉和细玉米粉,发酵粉,糖,泡打粉

    2.干粉混匀加入适量温水和成絮状

    3.然后揉成团盖上保鲜膜发酵二倍

    4.成蜂蜜状加入少许面粉揉匀

    5.松弛10分钟

    6.分出小剂揉圆

    7.用擀面杖擀开,一边抹少许油

    8.对折过来

    9.用刀压出表面花纹

    10.刀尖背向里顶下

    11.1大姆指向里顶

    12.成图片所示荷叶饼

    13.分层放蒸锅,锅中放凉水盖上盖小火上气改大火蒸15分钟

    14.蒸熟出锅

    15.夹入酸豆角或牛肉美美的

    小贴士

    提示,食材供参考,荷叶饼生胚冷水入蒸锅小火慢慢饧发,上气改大火这样表面不油荷叶饼喧喧。

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