1.准备好食材。2.黄瓜切成丝,粉丝在沸水中烫熟快速捞出,过两遍凉开水放入碗中备用。3.葱蒜切末,辣椒切碎,香菜切段。4.将葱蒜末、辣椒碎,熟芝麻放入碗中。5.锅中倒入适量油烧至八成热。6.将热油倒入碗里爆香调料,再加盐、生抽、醋、鸡精,辣椒油,用筷子搅拌均匀。7.将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里,倒入全部调料,滴几滴香油拌匀。8.装入盘中即可食用。小贴士粉丝在沸水中烫熟迅速捞出过凉开水,避免结成块,较长的粉丝可以用剪刀剪短或用手扯断。
1.准备好食材。
2.黄瓜切成丝,粉丝在沸水中烫熟快速捞出,过两遍凉开水放入碗中备用。
3.葱蒜切末,辣椒切碎,香菜切段。
4.将葱蒜末、辣椒碎,熟芝麻放入碗中。
5.锅中倒入适量油烧至八成热。
6.将热油倒入碗里爆香调料,再加盐、生抽、醋、鸡精,辣椒油,用筷子搅拌均匀。
7.将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里,倒入全部调料,滴几滴香油拌匀。
8.装入盘中即可食用。
小贴士粉丝在沸水中烫熟迅速捞出过凉开水,避免结成块,较长的粉丝可以用剪刀剪短或用手扯断。
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