鲥鱼具有清热解毒之功效。鲥鱼常用于下疳、高血压、冠心病、水火烫伤、血管硬化。适宜健康体质平和质,气虚体质可吃多食发疥,故体质过敏及皮肤患有瘙痒性皮肤病者忌食;患有痛症、红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、肾炎、痈疖疗疮等疾病之人忌食。