鲥鱼的营养价值_鲥鱼的选购技巧
鲥鱼的营养价值1、鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;2、鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处;
白姑鱼的选购技巧_白姑鱼的制作技巧
白姑鱼的选购技巧1.观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。2.看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3.嗅鱼鳃。新鲜鱼
鱼子酱的选购技巧_鱼子酱的制作技巧
鱼子酱的选购技巧1、首先要确定是鲟鱼产的子,而不是鲱鱼、鳕鱼或者龙虾籽制成的鱼子酱。2、鱼子酱的好坏没有任何中间路数可走,好货色绝对不能有任何破损,颗粒饱满圆滑没有凹陷,色泽要透明清亮,黑中略带灰色或褐色,如果是那种卵粒硕大、带
Hash:49e6dea4c740af96b24d747a216cbd9fa25033f6
标签:
选购技巧
鲥鱼
体质
营养
【声明】本文由用户Galina发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。