花豆具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜之功效。花豆常用于肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化。花豆富含膳食纤维，可以预防和改善便秘，减少大肠癌的发病几率，降低血胆固醇，有助于预防心脑血管疾病发生。其所含的钙，对孕妇而言，可改善腿部痉挛的状况。痛风者禁食花豆;
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