核桃山中宝,健脑补脑有奇效
BY：Lara 2024-07-19 06:27:12 950 ℃
核桃是我们日常生活中最常见的一种食物，收到很多人的青睐，也有很高的营养价值，特别是有很好的健脑补脑功效。那么核桃的健脑补脑功效都表现在哪些方面呢?以下就让我们一起来看看吧!
一、核桃为何补脑?
李时珍在《本草纲目》中指出:“补肾通脑，有益智慧。”为什么?从核桃的外形来看，打开核桃壳，由于核桃的果仁长得很像哺乳动物的脑子，因此，传统上都认为核桃具有补脑的作用。
而医学证明，核桃补脑功效非常好，是因为核桃含磷脂较高，可维护脑细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，提高大脑的生理功能，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。
二、核桃等坚果选购及保存
坚果的脂肪含量比较高，容易氧化，就变成哈喇味，因此购买时要注意是否有哈喇味;还有一个要注意的是千万不要吃到有霉味的坚果，说明其中可能有霉菌毒素污染，比如致癌力很强的黄曲霉毒素。
坚果买回家中之后，如果短时间吃不完，也要分装成小袋，在防潮包装中密闭起来，放进冷藏室甚至冷冻室当中，才能长时间保存。
食材：核桃去壳30克，黑木耳50克，青红尖椒各1个，生抽、醋、食盐和香油适量
1.把黑木耳用水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵;青红尖椒洗净，切成圈;核桃仁用开水泡20分钟，去皮;
红薯核桃饭——健脑补脑健胃消食
红薯是大家在熟悉不过的一种食材类型了，它的营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，经常吃的话对于身体健康有好处，红薯的食用方法有很多的，这道红薯核桃饭可以补脑养胃，而且还可以润肠排毒。红薯核桃饭的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，健脑补脑健胃消食润肠通便排毒，补脑健脑，缓解记忆力减退等等的情况。
健康长寿吃核桃,强肾补脑吃核桃
核桃的营养价值不容忽视，我们经常会买一些核桃来补充大脑，而且懂的保健的人都知道和核桃更长寿。核桃是一种高级强壮滋补品，对人有强肾补脑，健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外，还含有维生素A、B2、C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌
核桃健脑防老,核桃怎么吃最营养？
核桃素有坚果之王的美称，可见核桃的营养价值是非常高的。核桃营养丰富，使用方式也多样。核桃补虚强体、养护皮肤、健脑防老、润燥滑肠。将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分，起锅上火下白糖，炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。琥珀核桃仁酥酥甜甜，十分好吃。净锅置火上，放入猪油，待七成热时，下核桃仁炸至微黄，及时捞起待用。核桃有几种吃法？
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