黑木耳 吃可不可以减肥吗_黑木耳的减肥功效显著

一、黑木耳可以减肥吗

黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。

　　黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。

　　黑木耳减肥功效，黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。

　　黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。

　　祖国医学也认为，经常食用黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。此外，黑木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用，因而又可作为矿山、冶金、毛纺、理发工人的日常保健食品。

二、如何利用黑木耳减肥

1、局部瘦

　　泥浆面膜

　　材料：黑木耳粉25克，酸奶50ml。

　　制作：将二者搅拌均匀，加一个蛋清即可。

　　功效：泥浆面膜有意想不到的清洁、美白效果，最神奇的是可以通淋巴，让你一周拥有马掌脸! 使用：每天坚持使用，在阳光强烈、出油旺盛的季节尤其适合!

2、丰胸瘦

　　黑木耳红枣汤

　　材料：黑木耳10克，红枣50克 做法：用适量沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。

　　功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。

　　此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。

　

　3、全身瘦

　　黑木耳粉冲水

　　材料：黑木耳粉5-10克

　　做法：黑木耳粉5-10克，加温开水1杯，1日3次，饭前半小时喝。坚持一月，或者减到理想体重为止。

4、全身瘦

　　黑木耳萝卜汤

　　原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量

　　做法：

　　(1)将黑木耳水泡，去杂质洗净。

　　(2)白萝卜去皮切块，一同煮汤。

　　(3)熟烂后放盐、味精食用。

　　减肥功效：消腻降脂，减肥。适用于肥胖症。是减肥瘦身的理想食品。黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。

三、黑木耳减肥的食谱

1、醋拌木耳

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。

　　制法：

　　(1)木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。

　　(2)取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。

　　(3)锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。

　　(4)将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

　　关注：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于瘦身。

2、黑木耳豆腐汤

　　食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。

　　制法：

　　(1)先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

　　(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

　　关注：黑木耳及豆腐均为保健食品。可降低胆固醇。

　　黑木耳减肥功效

3、黑木耳莴苣

　　食材：葛笋500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

　　制法：

　　(1)黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

　　(2)大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

　　(3)锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

　　(4)放葱、味精和精盐调味即可。

　　关注：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。

4、凉拌黑木耳

　　材料：木耳50g，红椒1个，香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

　　做法：

　　(1)泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。

　　(2)洗木耳：清洗干净，撕成小朵。

　　(3)焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。

　　(4)切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。

　　(5)配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。

　　(6)拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。

　　减肥原理：黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。

　　黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。

四、常吃黑木耳有哪些好处

1、养颜美容之佳品

　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;

　　最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石

　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。

　　并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

　　黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　温馨提示：黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。