夏季烧烤常见七妙招让你吃得健康盛夏
BY：Vanna 2024-07-17 04:58:07 1563 ℃
约上三五个好友，带上烧烤炉子，在小河边来个小聚会，是在这个夏季在美好不过的事情了。但是吃烧烤会摄入大量的热量以及饱和脂肪，经常吃烤焦的肉还会有患癌症的危险。记住下面几个小方法，让你吃烧烤吃得健康。
1、拒绝搭配薯片
零食一定不要吃薯片，选用其他的健康坚果来代替吧。比方说，开心果就是很不错的选择。不仅吃起来很方便，味道也很好，所含的蛋白质和纤维是玉米片的三倍。看看剥下来的壳儿，就能清楚你究竟吃了多少。
2、先吃蔬菜沙拉
在开始BBQ之前，先吃些绿色蔬菜。研究发现，蔬菜沙拉不经能增加饮食中的营养物质，而且可以让每顿饭的卡路里降低12%。
3、多烤蔬菜少吃主食
一份奶油土豆或通心粉沙拉的热量有350卡路里。你可以选择玉米、西葫芦、芦笋、青椒和茄子代替，它们很美味，但是卡路里很低，每份还不到50卡路里。
4、使用腌料
无论是要烤鱼、猪肉、鸡肉还是牛肉，都可以使用腌料。用卤汁调味还可以嫩化肉质，对健康也很有好处：有助于减少由碳化物引起的癌症。
虽然有研究表明：经常吃烤焦的肉会增加患某些癌症的风险，但这并不意味着你必须放弃烧烤。你可以通过腌料油降低这些致癌物的风险，青柠汁或醋都是很不错的调味品，菜籽油也很好，有助于心脏健康。
如果你想要做汉堡，最好选择瘦牛肉或去皮的鸡胸肉。为了补充水分，还可以将鸡蛋和肉混合，加上切碎的洋葱和其他蔬菜。如果你选择鸡胸肉，注意不要煮过了。
而如果你更爱香肠热狗，不妨选择鸡肉香肠等，减少摄入饱和脂肪。还有一些美味的素食热狗，低卡路里和饱和脂肪都很低。
这个季节里水果是最合适做甜点的了，加上点酸奶 健康又美味。
7、选择正确的饮料
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