孕期准妈适量吃海带,海带属海藻类食品,含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、微量元素等多种营养素,特别是碘的含量非常丰富,是人体碘的良好来源。
碘是人体必需的微量元素,如果缺乏,容易患呆小症或地方甲状腺肿。
妇女在孕10~18周时如果缺碘,就会导致胎儿大脑发育不全,影响智力。如果婴儿出生后缺碘仍未得到补充,会使婴儿生长发育停顿,形成呆小症。因此,妊娠期及哺乳期妇女需要补充足够量的碘元素,以满足生理上的需要。一般来说,每天补充的碘量应达到200微克。碘宜从食物中摄取,而海带是含碘最高的天然食物。
由于我们日常生活中吃到的都是干海带,食用前经漂洗、浸泡、烹调等过程,海带中的碘元素已被破坏,故食用时应注意:
一是海带应整条清洗和浸泡,浸泡时间约2小时,不宜超过24小时,勤换水,避免变质;
二是海带烹调不要加醋和酸味菜,如西红柿、酸菜等,因为碘元素和酸性物质结合,常常受到破坏;
三是烹调时使用植物油不用动物油,因为动物油易与碘元素发生化学反应,使其挥发,而植物油的性质稳定,不易与碘元素发生化学反应,利用率高。据研究,用植物油炒菜,碘的利用率为80%左右;若用动物油炒菜,碘的利用率为40%.所以,注意海带的烹调方法,可减少海带中碘元素的损失。
孕中期孕妈妈食谱:海米海带丝
海米海带丝海米海带丝材料海米50克、海带丝200克。调料姜丝、料酒、酱油、香油各适量。做法1、将海米洗净,入蒸锅隔水蒸至柔软,取出;海带丝洗净,焯水,捞出沥干,加入料酒腌渍片刻,备用。2、海带丝放入盘中,放入姜丝、海米,加入酱油,淋上香油拌匀即可。温馨小提示海米和海带属于海产品,多吃对胎儿的
孕早期可以吃海带的吗,孕妇吃海带的禁忌是哪些
孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的,而且一般孕妇应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。
孕早期可以吃海带的吗_六种蔬菜孕妇不能吃
一、怀孕后能吃海带吗怀孕是女人一生中的一个特殊时期,所以孕期的妈妈更是要格外的注意,那么孕妇能吃海带吗?答:能吃。海带是孕妇补碘佳品,孕期适量的吃海带是有益处的,但不要过量食用。孕妇吃海带有何益处?最大的益处是——补碘孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃,对碘的需求量会增加。如果
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